Verfahrenstechnik

Gewerbliches Abwasser aus gastronomischen Einrichtungen muss vor der Einleitung in die öffentliche Kanalisation durch Fettabscheider behandelt werden. Manche Kommunen schreiben jedoch zum weiteren Schutz von Kanalnetz und Kläranlage die weitergehende Behandlung des Abwassers vor. Prozessabwasser aus der Großküche kann in der Regel nicht ausreichend durch Fettabscheider vorgereinigt werden. ACO hat hierfür weitergehende Methoden der Abwasserbehandlung entwickelt, die auf biologischen oder chemisch-physikalischen Reinigungsverfahren beruhen.

Geht es um die Faktoren Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit können beispielsweise durch den Einsatz eines neuartigen Wärmetauschers für Abwässer aus Fettabscheidern mit leistungsgeregelter Wärmepumpe die Betriebskosten kompensiert und Energie eingespart werden.